Doce de Banana da Vó Jacintha



A filosofia e a ética Matriarcal é marcada pela gestão da abundância e não da escassez. Para nós não existe lixo, existem elementos que podem ser aprovitados de muitas formas. Integrando a Escola Agroecológica Medicina Tradicional Afro-Pindorâmica localizada dentro da Unidade de Internação Socioeducativa Escola João Luiz Alves na Ilha do Governador no Rio de Janeiro.

As bananas no percurso do transporte até o local de disribuição gratuita de alimentos, a Feira da Reciprocidade, na Mangueira, amassaram muito, e ficam pretinhas. Para evitar o desperdídico, recorremos a memória e o laços afetivos do sabor da vó para fazer essa receita em homenagem a Jacintha de Oliveira Ferreira, a vó Jacintha da Mangueira que é umgrande exemplo de Matriarca para todos nós do Instituto Hoju.

#matriarcadoafreekana
#institutohoju
#mata
#medicinatracidicional
#sabordavo

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